近日，市食品药品监管局与市教育局联合向各县（市）區(qū)食品药品监督管理(lǐ)局和教育（教體(tǐ)）局发出通知，要求各单位8月28日—9月12日对全市學(xué)校餐饮食品安全进行全面监督检查，督促學(xué)校落实食品安全主體(tǐ)责任，认真组织开展自查，扎实开展學(xué)校食堂及學(xué)校周边食品安全专项整治。此次专项整治以學(xué)校食堂、向學(xué)校配餐的集體(tǐ)用(yòng)餐配送单位、小(xiǎo)饭桌為(wèi)重点单位，重点检查食品安全制度落实、加工制作、餐饮具清洗消毒等情况，严禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁各类學(xué)校食堂违规加工制作豆角（四季豆），严禁各类學(xué)校食堂采購(gòu)、贮存、使用(yòng)亚硝酸盐等。对检查发现软硬件条件不符合要求、食品安全管理(lǐ)不到位的學(xué)校食堂，要尽快整改并及时追踪整改效果，整改不到位的将依法严肃查处。近期，市食品药品监管局还将针对學(xué)生就餐食品安全开展专项监督抽检。

信息来源：http://www.jnfda.gov.cn/art/2014/8/28/art_936_57642.html（济南市食品药品监督管理(lǐ)局）

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